日の出ラーメン店舗一覧2026！閉店の真相と現在営業店舗を完全網羅

極太の自家製麺とドロリと濃厚な魚介豚骨スープで一世を風靡した「日の出ラーメン」。看板メニューである「剛つけ麺」や、ジャンク感溢れるまぜそば「ガッツ麺DX」の中毒性に魅了されたファンは全国に数多く存在します。しかし、全盛期と比べて街で見かける機会が減り、「近くの店舗が閉店してしまった」「いま営業している店舗はどこなのか」と気になっている方も少なくありません。

外食産業が大きな転換期を迎えるなか、日の出ラーメンの店舗網はどのように変化したのでしょうか。本稿では、2026年時点における全国の営業店舗一覧や営業時間、相次ぐ閉店の噂の真相、そして現在の看板メニューの価格帯まで、徹底取材をもとに詳しく解き明かしていきます。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：2026年現在の主力店舗は、発祥の地である「横浜桜木町本店」や熱狂的人気を誇る「大須分店（愛知）」を中心に厳選営業中。
• 要点2：閉店が相次いだ背景には、コロナ禍以降の外食トレンド変化、原材料・光熱費高騰に伴うスクラップ＆ビルド（不採算店舗の整理）がある。
• 要点3：「剛つけ麺」「ガッツ麺DX」の圧倒的なクオリティは健在であり、ファンコミュニティに支えられた限定麺展開など独自の進化を続けている。

【2026年最新】日の出ラーメンの現存店舗一覧と各店の営業状況

かつて関東を中心に急速なフランチャイズ展開を見せた日の出ラーメンですが、現在はブランド力を維持できる直営旗艦店および優良フランチャイズ店舗への集約が進んでいます。2026年現在、足を運ぶことができる主な店舗の状況をまとめました。

遠方から訪れる際は、臨時の営業時間変更や定休日に注意が必要です。各店舗の基本情報は以下の通りです。

■ 神奈川エリア（創業の地・旗艦店）
・日の出らーめん 横浜桜木町本店
住所：神奈川県横浜市中区宮川町3-63-3
アクセス：JR・横浜市営地下鉄「桜木町駅」徒歩約6分、京急本線「日ノ出町駅」徒歩約4分
営業時間：平日 10:00～24:00 / 土日祝 9:00～24:00（※深夜営業は曜日により変動あり）
特徴：すべての始まりとなった聖地。剛つけ麺の完成度、ガッツ麺のタレのキレともに最高峰を誇り、連日行列が絶えません。

■ 愛知エリア（東海地区の超人気拠点）
・日の出らーめん 大須分店
住所：愛知県名古屋市中区大須3-46-20
アクセス：地下鉄名城線・鶴舞線「上前津駅」徒歩約3分
営業時間：11:00～22:30（L.O. 22:00）
特徴：大須のサブカルチャー・若者文化と見事に融合し、名古屋のまぜそばファンから絶大な支持を獲得。本店に匹敵する稼働率を維持しています。

■ 東京およびその他のエリア動向
過去に展開していた田町店や秋葉原店などの日の出ラーメン東京店舗は、賃料高騰やエリア再開発の影響を受け、契約満了に伴い多くが閉店または別業態へとリニューアルされました。現在、都内近郊のファンは桜木町本店へ遠征するか、期間限定のポップアップ出店・通販を利用するケースが増えています。

「閉店が相次ぐ」噂の真相とは？店舗再編と閉店理由の背景

ネット検索で「日の出ラーメン」と入力すると、「閉店」「潰れた」といった不穏な関連キーワードが目立ちます。全盛期には関東・東海・関西エリアまで急速に店舗網を広げていたため、生活圏にあった店舗の撤退を目の当たりにしたユーザーがショックを受けたことが、噂の大きな要因です。

取材によって浮き彫りになった日の出ラーメンの閉店理由は、主に以下の3点に集約されます。

1. 原材料費・光熱費の高騰による採算ラインの見直し
日の出ラーメンの代名詞である超極太麺は、通常のラーメンよりも小麦を贅沢に使用します。さらに、豚骨と魚介を極限まで煮詰めるスープは膨大なガス代と仕込み時間を要します。近年のエネルギー価格高騰と小麦価格の上昇が、多店舗展開していたチェーン全体の利益構造を直撃しました。

2. 無理な拡大路線の見直しとブランド価値の再定義
一時期は積極的なFC（フランチャイズ）展開を行っていましたが、店舗ごとのスープのブレやオペレーションの質の維持が課題となっていました。運営本部は薄利多売のチェーンモデルから脱却し、「本物の味を提供できる優良店舗のみを残す」というスクラップ＆ビルド戦略へと舵を切ったのです。

3. 外食産業の人手不足問題
濃厚な仕込みと力仕事が求められるラーメン業態において、深夜営業を支える人材の確保は極めて深刻でした。営業時間を短縮しても採算が合わない郊外店や駅前小規模店が優先的に閉店対象となりました。

発祥の聖地「日の出らーめん本店（桜木町）」が愛され続ける理由

店舗数が絞り込まれる一方で、ブランドの総本山である日の出らーめん本店の熱気は衰えるどころか、さらに高まりを見せています。野毛・宮川町というディープな飲食店街の入り口に位置し、地元客から観光客まで多様な層を惹きつけて離しません。

本店が長年支持される理由は、徹底した「鮮度と濃度へのこだわり」にあります。寸胴で絶え間なく炊き出される濃厚豚骨魚介スープは、ゼラチン質が豊富で唇がカサつくほどの高濃度。これに合わせる極太麺は、茹で時間に10分前後を要するものの、小麦の香りと力強い弾力が別格です。

また、呑み屋街という立地柄、夜遅くまでしっかり営業している点も重宝されています。呑んだ後のシメとしてガッツ麺をすする常連客の姿は、いまや野毛エリアの風物詩ともいえる光景です。

看板メニュー「剛つけ麺」と「ガッツ麺DX」の魅力・最新の値段設定

日の出ラーメンを語る上で外せない2大巨頭が「剛つけ麺」と「ガッツ麺DX」です。昨今の価格改定を経た2026年現在のメニュー構成と特徴を整理しました。

■ 剛つけ麺（ごうつけめん）
・価格帯：並盛 980円 / 大盛 1,080円 / 特盛 1,200円（税込目安）
極太麺の元祖とも呼ばれる一杯。うどんと見紛うばかりの極太ストレート麺を、ドロドロの魚介豚骨つけ汁にくぐらせて食します。魚粉のパンチと動物系エキスの重厚感が口いっぱいに広がり、一度ハマると抜け出せない中毒性を誇ります。

■ ガッツ麺DX（デラックス）
・価格帯：並盛 950円 / 大盛 1,050円 / 特盛 1,180円（税込目安）
まぜそば・油そば界に衝撃を与えたジャンクフードの最高峰。「チャーマヨ（チャーシューマヨネーズ）」「辛肉味噌」「背脂」という3つの味付け玉が麺の上に鎮座し、卵黄とともに一気に混ぜ合わせて食べます。卓上のニンニク、酢、特製ラー油で味変を楽しむのが通の嗜みです。

近年の物価高に伴い、以前のワンコインに近い感覚からは値上げが行われたものの、圧倒的な麺量と具材のボリューム感を考えれば、依然としてコストパフォーマンスは極めて優秀と評価されています。

ファンのリアルな声！日の出ラーメンの評判と口コミを徹底分析

グルメサイトやSNSに寄せられている日の出ラーメンの評判と口コミを分析すると、熱烈なリピーターによる絶賛の声が目立つ一方で、明確な好みの分かれ方が見えてきます。

■ ポジティブな口コミ（絶賛の声）
「数年ぶりに桜木町本店に行ったが、やっぱりガッツ麺DXのジャンクさは唯一無二。アブラとマヨが太麺に絡んで脳に直接響く旨さ」
「大須分店の剛つけ麺は、麺自体の味がしっかりしていて美味い。スープ割りまで完飲してしまう」
「店舗が減ってしまったのは寂しいけれど、本店に行けばあの味が変わらず待っているという安心感がある」

■ ネガティブ・注意点に関する口コミ
「麺が極太なので、注文から着丼まで10分以上待つことがある。時間に余裕がないときは厳しい」
「スープが本当に濃いので、あっさり系が好きな人や胃もたれしやすい日には向かない」

総じて、万人受けを狙うのではなく「濃い味と極太麺を愛するコアな層」に全力で照準を合わせている点が高く評価されています。

【日の出 ラーメン 店舗 一覧】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：現在営業している店舗はどこで確認できますか？
A1：確実な営業情報は、横浜桜木町本店や大須分店の公式SNS（X/Instagram）や、Googleマップの最新店舗情報で確認できます。個人経営のFC店などは営業時間が不定期になる場合があるため、訪問前の事前確認をおすすめします。

Q2：東京にあった店舗はすべて閉店してしまったのですか？
A2：かつて展開していた都内の主要店舗（田町店や秋葉原店など）は現在閉店しています。東京都内から最もアクセスしやすい現存店舗は、JR京浜東北線や東横線直通でアクセスできる「横浜桜木町本店」となります。

Q3：ガッツ麺DXや剛つけ麺はお取り寄せ（通販）できますか？
A3：冷凍ラーメン通販サイト（宅麺.comなど）や公式の通信販売で、不定期に冷凍麺・スープのセットが販売されることがあります。遠方で店舗に足を運べない方は、ECサイトの入荷情報をチェックしてみる価値があります。

まとめ：極太麺文化を守る日の出ラーメンの今後の展望と注目ポイント

全国的なスクラップ＆ビルドを経て、店舗数を絞り込みながらも独自の存在感を放ち続ける日の出ラーメン。相次ぐ閉店はチェーンの衰退ではなく、「本物の味とブランド価値を次世代へ残すための戦略的再編」であったといえます。

2026年現在、桜木町本店や大須分店では、長年のファンだけでなく新たな若い世代のファンも巻き込みながら、力強い自家製極太麺を提供し続けています。あの圧倒的なドロ系スープとガッツ麺の衝撃を味わいたい方は、ぜひ現存する名店へ足を運んでみてください。 （出典: 日の出 ラーメン 店舗 一覧（Yahoo!ニュース））